Nouvelle entrée dans la cacophonie nutritionnelle : L’eau serait-elle à consommer avec modération… ?
Alors que jusque là, le consensus international est de boire 1,5 litres d’eau de boisson par jour (eau, tisanes, café, …).

Une info bien anxiogène que les consommateurs se prennent de face, sans plus de ménagement !
Et qui écorne encore la crédibilité des experts, en augmentant d’un cran la “cacophonie ” alimentaire …

Une revue de la littérature scientifique menée par des chercheurs de l’université de Pennsylvanie à Philadelphie* et parue dans le Journal of the American Society of Nephrology semble vouloir mettre en doute ce point d’accord … Que disent-ils ?
- « Boire une bouteille d’eau par jour n’est pas nocif, mais ne sert à rien. Ni à maigrir, ni à éliminer, ni à se sentir mieux ».
- L’auteur parle de mythe urbain !

Le Parisien interroge à ce propos le Pr Guy Vallancien, urologue à l’Institut mutualiste Montsouris (Paris), qui va jusqu’à dire que boire 1,5 l d’eau par jour « n’est qu’un argument marketing, transformé en une allégation santé. […] On entend souvent que boire 1,5 l d’eau permettrait d’éliminer davantage de toxines. C’est archifaux. Les reins éliminent les toxines, consommer plus d’eau va générer plus d’urine, mais pas plus de toxines dans cette urine ».

*Ref : Dan Negoianu & Stanley Goldfarb. Just add water. J Am Soc Nephrol 2008 Apr 2 [Epub ahead of print]

Sources : Mediscoop ; le Parisien ; France 2 ; MSNBC ; France Inter